イワシのハナシ。

イワシの日をきっかけに知った情報。

それは…

大阪から広まったということ。

大阪湾でイワシ類が大量に獲れることから、アピールとして広まったそうですよ。

そして、それ以上に驚いたのが、

世界にはイワシは300種類以上存在すること。

日本で言う「イワシ」はマイワシ・カタクチイワシ・ウルメイワシの3種類を指す、ということ。

しかも、マイワシとウルメイワシはニシン科で、カタクチイワシはカタクチイワシ科！

分かれるんですね。その前に、イワシ科は無いんですね。

マイワシとカタクチイワシしか知らなかったのですが、さすが、世界は広い。。。

いやもうびっくりですよ(*_*)

さて、イワシが栄養豊富なのは知られていると思います！

ものすごく簡潔にいうと「骨を丈夫に、血液サラサラに」でしょうか。

せっかくなので、その情報を。

●【高タンパク質】

乾燥度によって呼び名が変わるんですね〜

釜揚げしらす　⇒　しらす(干し)　⇒　ちりめんじゃこ

しらすは、干すほど「高タンパク低脂質」に。

ただし塩分量もあがるので、味付けの際に調整できると◎ですね！

●【高栄養価】とくにカルシウム、ビタミンD、ビタミンB群、マグネシウム、リン、鉄など

カルシウムは骨や歯を丈夫に、ビタミンDは骨の強化をサポート＆インスリン分泌（血糖値を下げる）を促す効能。

いわし、またの名を「泳ぐカルシウム」。かっこ良いだけでなく優しい。

なぜなら、カルシウムだけでなく、カルシウムやリンの吸収を良くするビタミンDも豊富。

なんてやさしいの！

ビタミンDは、日光に当たれば体内でも作られるとのことですが（コロナ禍で日光浴の話が出たような）

実際に日光浴は難しかったり、かと言って食事から摂るとなると結構大変(｡>﹏<｡)

みんなの味方、IWASHI！ですね。

●【不飽和脂肪酸DHA、EPAで健康と美容にも】

不飽和脂肪酸（必須脂肪酸／n-3系脂肪酸）のDHA・EPA。

いわゆる”オメガ３系”ですね。

平たく言うと”健康のために必要、でも体内で作れないので食事からお願い系”です。

食事からが難しい方のためにサプリメントなんかも出ていますね。

代表的な効能でいうと、EPAは血液の流れをスムーズに、DHAは脳の活性化に。

あれですね、まとめると…摂って損はないよ！

・・・プチ情報のつもりが、思っていた以上に長くなっていしまいました。

そして書いてるうちに、IWASHI、MUTEKIじゃん。て思いました。